空心菜的功效与作用

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问题详情：空心菜的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

空心菜是一种常见的蔬菜，它具有多种功效与作用。以下是关于空心菜的主要功效与作用：

1、促进肠胃健康：空心菜中的果胶含量丰富，有助于促进食物消化，对胃肠道的蠕动有促进作用，从而能够预防便秘等肠道问题。

2、预防贫血：空心菜中含有大量的铁元素，对于预防缺铁性贫血具有很好的效果。此外，它还含有丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强人体抵抗力。

3、清热解毒：空心菜具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的热毒。由于含有多种营养成分，食用后可以增强人体的免疫力。

4、降低血糖：空心菜中含有胰岛素样成分，对于高血糖人群具有一定的辅助降糖作用。这对于糖尿病患者控制病情非常有益。

5、保护眼睛：空心菜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，这些成分有助于保护眼睛健康，预防视力下降等问题。

6、抗菌消炎：空心菜中的抑菌成分能够抑制细菌的生长和繁殖，从而具有抗菌消炎的作用。

请注意，尽管空心菜具有许多益处，但食用时仍需适量。此外，对于特定疾病的人群，如糖尿病患者等，应在医生指导下适量食用。希望以上关于空心菜的功效与作用的信息对您有所帮助。

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