炒过的大米有什么功效怎么吃
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
炒过的大米，即焦米，具有一定的药用功效，主要包括以下几点：
1、健脾胃、补中气：焦米茶具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱引起的消化不良、腹泻等症状有一定的改善作用。
2、止泻：焦米中含有大量淀粉和碳水化合物，当摄入到胃肠道后能够附着在胃肠黏膜上形成保护层，具有收敛固涩的作用，能够减轻腹泻的症状。特别是对于急性肠胃炎引起的腹泻不止有一定的治疗效果。
3、促进新陈代谢：炒过的大米还含有丰富的维生素C和维生素B等营养物质，有助于促进新陈代谢。
关于吃法，焦米茶的冲泡方式与普通茶叶相似。通常是将大米放入铁锅中翻炒至金黄色后储存起来，每日取适量以开水冲泡饮用。此外，也可以加入适量的水煮沸后饮用。
请注意，虽然炒过的大米具有一定的药用功效，但并不能全面替代药物来治疗疾病。如果有明显的病症，请及时就医并在医生的指导下进行治疗。同时，任何食物的摄入都应适量，避免过量摄入。
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