炒熟白芝麻功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
炒熟的白芝麻具有丰富的营养价值，其主要功效与作用如下：
1、滋补养生：白芝麻中富含脂肪、蛋白质、糖类、维生素等多种营养物质，炒熟后这些营养物质更易于吸收，有助于补充身体所需的营养，滋补养生。
2、润肠通便：炒熟的白芝麻含有丰富的油脂，有助于润滑肠道，促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用，对改善便秘症状有益。
3、促进新陈代谢：白芝麻中含有丰富的维生素E等抗氧化物质，有助于延缓衰老，促进新陈代谢。
4、辅助改善皮肤状况：白芝麻中的营养物质对皮肤有益，适量食用炒熟的白芝麻可以辅助改善皮肤状况，使皮肤更加光滑有弹性。
5、辅助降血压：白芝麻中的亚油酸等营养成分有助于降低血压，适量食用炒熟的白芝麻可以辅助降血压。
请注意，虽然白芝麻具有许多益处，但也需要适量食用。过量食用可能导致脂肪摄入过多，不利于身体健康。此外，对于具体疾病的治疗，白芝麻只能起到辅助的作用，不能替代药物治疗。如果有任何健康问题，建议咨询专业医生或营养师的建议。
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