鸡血的作用及副作用有哪些
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
鸡血（指鸡的血或其制成的相关产品）在一些传统医学或民间疗法中，被认为具有一定的药用价值或食用价值。关于其作用和副作用，以下是一些相关信息：
鸡血的作用：
1、药用价值：在中医理论中，鸡血具有补血、解毒、舒筋活络等功效，可能用于某些疾病的辅助治疗。
2、补充营养：鸡血中含有丰富的蛋白质、铁等营养成分，适量摄入有助于补充身体所需的营养物质。
鸡血的副作用：
1、食用风险：如果鸡血来源不明或处理不当，可能存在感染疾病的风险，如禽流感等。
2、过敏反应：部分人可能对鸡血中的某些成分过敏，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
3、高铁风险：鸡血中富含铁质，过量摄入可能导致铁过载，尤其是对于已经存在铁过载风险的人群（如患有某些遗传性疾病的人）。
4、传染疾病：如果鸡血在加工过程中未经过严格的卫生处理，可能携带细菌、病毒或其他病原体，导致食物中毒或其他疾病。
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