黑米泡多久可以和大米一起煮
541次浏览・7月前
问题详情：黑米泡多久可以和大米一起煮？
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
关于黑米的浸泡时间，不同的烹饪需求会有差异，以下是几点建议：
如果是用普通的容器或电饭煲浸泡黑米，打算用来煮粥，建议提前泡2个小时左右即可与大米混合煮制。这样可以使黑米充分吸收水分，更容易煮熟。泡的时间稍久一点也没关系，这样煮出来的粥更为软糯。如果是用高压锅煮黑米粥，一般泡半小时左右就可以和大米一起煮了。
请注意，浸泡黑米时，可以根据天气和室温来决定浸泡时间的长短。如果天气炎热或者室温较高，建议减少浸泡时间以免黑米变质。另外，可以根据个人口味调整黑米和大米的比例，以获得最佳的口感。
总之，黑米的浸泡时间视具体情况而定，建议根据实际情况选择合适的浸泡时间。
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