地瓜干的功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
地瓜干是一种以地瓜（红薯）为主要原料，经过烘干等工艺制作而成的食品。地瓜干的功效与作用多种多样：
1、润肠通便：地瓜干富含膳食纤维，有助于刺激肠胃蠕动，促进消化，对于缓解便秘有良好效果。
2、增强免疫力：地瓜干含有丰富的维生素、矿物质和多种营养物质，有助于增强人体免疫力，预防疾病。
3、保护心脏：地瓜干中的特殊成分如绿原酸等，有助于抑制胆固醇的吸收，从而保护心脏健康。
4、美容抗衰老：地瓜干富含抗氧化物质，如β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，这些物质能够抵抗氧化应激反应，延缓衰老，保持皮肤健康。
5、控制体重：地瓜干的热量相对较低，同时富含膳食纤维，有助于控制体重，对于减肥人士来说是一种理想的食品。
6、辅助降压：地瓜干中的钾元素含量较高，有助于促进体内多余钠的排出，从而辅助降低血压。
请注意，虽然地瓜干具有上述诸多功效和作用，但食用时仍需适量。对于糖尿病患者来说，由于地瓜干含糖量较高，应注意控制摄入量。此外，建议选择无添加、天然的地瓜干产品。希望以上信息对您有所帮助。
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