菠萝蜜核怎么吃
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问题详情：菠萝蜜核怎么吃？
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马莉 副主任医师 营养科
青岛大学附属医院三甲
菠萝蜜是一种热带水果，其核含有丰富的营养成分，可以食用。以下是几种常见的菠萝蜜核吃法：
1、直接生吃：将菠萝蜜核的外壳剥去后，直接生吃。此时需要注意，生吃菠萝蜜核的口感可能比较生硬，需要逐渐适应。
2、煮水食用：将菠萝蜜核洗净后放入水中煮熟，可以单独食用，也可以加入其他食材如枸杞等一同煮制，增加口感和营养价值。
3、炒菜食用：将菠萝蜜核与一些蔬菜或肉类一同烹饪，如炒鸡肉等，可以增加菜肴的口感和营养价值。需要注意的是，在烹饪过程中要将菠萝蜜核煮熟透。
4、煲汤食用：在处理掉外壳和内层的软膜后，可以用菠萝蜜核来煲汤，如搭配红枣等食材一同煲汤，具有滋补作用。
无论采用哪种吃法，都需要注意适量食用，避免过量摄入。同时也要注意，在食用前要确保菠萝蜜核已经煮熟透，以免出现消化不良等问题。
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