黑鱼的营养价值是什么
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施秀阳 副主任医师 全科医学科
浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲
黑鱼的营养价值丰富，主要体现在以下几个方面：
1、黑鱼肉含蛋白质较高，脂肪含量相对较低，是一种营养丰富的保健鱼类。
2、黑鱼肉中含有大量的铁、钙、磷等矿物质，有助于预防贫血、骨质疏铀等疾病。
3、黑鱼肉中的硒含量丰富，有助于抵抗衰老和防治癌症。硒是人体必需的微量元素之一，具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。同时，硒还能增强人体对疾病的抵抗力，预防癌症的发生。
4、黑鱼具有补脾益胃的作用，可增强脾功能。尤其适用于脾胃虚弱的产妇在伤口愈合阶段食用，有助于身体的恢复和伤口愈合。
总的来说，黑鱼富含蛋白质、矿物质和微量元素等营养成分，具有滋补养生、补血益气等功效。请注意，食用黑鱼时也要注意适量，避免过量食用导致身体不适。此外，对黑鱼过敏者不可食用。
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