糖尿病可以吃藜麦吗
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郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
糖尿病患者可以适量食用藜麦。
藜麦属于低升糖指数的食物，升糖能力较弱，而且富含蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、多种氨基酸和维生素等营养物质，具有营养均衡的特点。糖尿病患者食用藜麦可以增加饱腹感，有利于控制饮食摄入，对血糖的控制也有一定好处。同时，藜麦富含的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘症状。因此，糖尿病患者适量食用藜麦是有益的。
然而，糖尿病患者的饮食需要平衡和多样化，除了藜麦外，还应该摄入其他种类的食物以保证营养的均衡。此外，食物的摄入总量也需要控制，避免摄入过多热量导致血糖升高。因此，糖尿病患者应适量食用藜麦，并遵循医生的建议进行饮食控制和药物治疗。
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