柴葛根和粉葛根的区别

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肖岚主任医师中医科

中南大学湘雅三医院三甲

柴葛根和粉葛根的区别主要体现在以下几个方面：

1、形状：柴葛根通常是呈近圆形的厚片，外层是淡棕色的，有明显的纤维性。而粉葛根则呈圆柱形厚片，切面是相对粗糙的，颜色通常是淡黄色或黄棕色。

2、味道：柴葛根味甘甜且带黏性，有着比较浓郁的自然香味；而粉葛略带药味且嚼起来也有苦味，通常情况下会选择去皮的粉葛，因为它的味道较轻并且嚼起来粉糯十足。

3、功效：柴葛根具有解热除烦和生津止渴的功效，通常用于治疗伤寒、温热头痛等症状。而粉葛根主要用于治疗高血糖和心绞痛等慢性病的治疗。此外，粉葛根还有一定的消炎作用，可以用于治疗肺部感染等疾病。

总的来说，柴葛根和粉葛根在形状、味道和功效上都有明显的区别。建议在医生的指导下选择适合自己体质和需要的葛根类型。如有身体不适，及时就医咨询医生。同时也要注意甄别市场情况，购买品质有保障的中药材。

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