蘑菇和茄子一起吃会中毒吗

蘑菇和茄子都是常见的食材，两者搭配在一起食用并不会导致中毒。但在食用时需要注意以下几点：

首先，要确保蘑菇是安全可食用的品种，避免误食有毒的蘑菇种类。在采摘或购买蘑菇时，应选择常见的、有信誉的商家或渠道，以确保其安全性。烹饪前也要彻底清洗和烹饪熟透，以杀死可能存在的细菌或毒素。

其次，茄子在烹饪过程中也需要确保煮熟透。未煮熟的茄子可能含有一些生物碱，这些生物碱在某些情况下可能会导致不适，如口腔不适或胃肠道症状。因此，为了确保食材的安全性和口感，建议将蘑菇和茄子都烹饪至熟透。

总之，只要正确选择和烹饪这两种食材，它们搭配在一起食用不会导致中毒。但如果对某种食材过敏或不确定其安全性时，建议避免随意食用，以免引发不必要的健康问题。