红豆花生汤功效与作用
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陈超刚 主任医师 临床营养科
中山大学孙逸仙纪念医院三甲
红豆花生汤是一款传统的汤品，其功效与作用丰富多样。
1、红豆具有清热解毒、消肿止痛、补血安神的功效。在红豆花生汤中，红豆能够帮助改善人体血液循环，促进淋巴排毒，对于缓解贫血、月经不调等症状有一定效果。此外，红豆中的碱性物质和纤维素有助于润肠通便，改善便秘问题。
2、花生则具有润肺止咳、养胃补血的功效。花生中的脂肪油、蛋白质、磷脂等营养成分有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。同时，花生还具有补血作用，对于改善贫血症状有一定效果。此外，花生中的维生素E还具有抗氧化作用，有助于抗衰老。
3、当红豆和花生结合煮汤时，其功效更为显著。红豆花生汤不仅能够清热解毒、消肿止痛，还能润肺养胃、补血安神。对于身体虚弱、贫血、失眠等症状有一定改善作用。此外，红豆花生汤中的蛋白质、膳食纤维等营养成分有助于促进肠道蠕动，预防便秘和肠道疾病。
总之，红豆花生汤的功效与作用主要包括润肺养胃、清热解毒、消肿止痛、补血安神等。
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