黑芝麻的营养价值与功效
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
黑芝麻是一种营养丰富的食物，含有大量的脂肪、蛋白质、维生素以及多种微量元素。其营养价值和功效主要包括以下几个方面：
1、补充营养：黑芝麻中富含脂肪、蛋白质、维生素E、钙、铁等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质和微量元素。
2、抗氧化：黑芝麻中含有的维生素E是一种抗氧化物质，可以保护细胞免受自由基的损伤，具有一定的抗衰老作用。
3、提高免疫力：黑芝麻中的微量元素如锌、硒等，有助于增强人体的免疫功能，提高抵抗力。
4、补钙：黑芝麻中的钙含量相对较高，适合需要补钙的人群食用。
5、补肾：黑芝麻在中医理论中具有补肾的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、四肢乏力等症状有一定的缓解作用。
6、润肠通便：黑芝麻富含油脂，具有润肠通便的作用，有助于改善便秘症状。
请注意，虽然黑芝麻具有许多益处，但并非人人适用。建议根据自身情况适量食用，如有任何不适，请及时就医。
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