开水泡葡萄干的功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
葡萄干是由葡萄经过晒干或烘烤而成的食品，含有丰富的营养成分，如糖分、纤维素、矿物质和维生素等。用开水泡葡萄干的功效主要包括以下几点：
1、促进消化：葡萄干中的天然果糖有助于消化，增强胃肠道的蠕动功能，可以在一定程度上缓解腹胀等症状。葡萄干还富含纤维，有助于保持大便正常，对排毒有一定帮助。
2、缓解低血糖：葡萄干含有的糖分可以快速被身体吸收利用，为身体补充能量，稳定血糖。在发生低血糖时，适当食用葡萄干可以缓解症状。
3、增强免疫力：葡萄干含有丰富的铁元素和维生素等营养物质，泡水喝可以提高身体抵抗力，预防贫血等症状。特别是对于妇女和老年人等需要补血的人群来说，适量食用葡萄干泡水有益健康。此外，其含有的抗氧化物质，如黄酮类物质和维生素C等也有助于延缓衰老。
请注意，葡萄干中含有较多的糖分，不宜过量食用，以免引发血糖升高和肥胖等问题。如果身体健康状况欠佳或有其他特殊疾病问题，建议根据自身情况选择食用量并咨询医生的建议。此外，泡水温度不要过高，以免破坏葡萄干中的营养成分。总体来说，葡萄干是一种营养丰富的食品，适当食用对身体有益。
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