蒸土豆的功效与作用

蒸土豆具有以下功效与作用：

1、和中养胃：蒸土豆中的淀粉在高温下会糊化，有助于消化，因此蒸土豆不会对胃部造成刺激，并且能促进脾胃健康，特别适合胃炎、胃溃疡等疾病的患者食用。

2、通肠润便：食用蒸土豆能促进胃肠道蠕动，利于肠道排空。如果患者出现便秘或肠道梗阻的情况，可以通过吃蒸土豆来帮助缓解相关症状。同时其中的淀粉类热量也相对较高，能快速补充人体所需要的能量。但注意不要过量食用，以免增加肥胖的风险。

3、补充营养物质：蒸土豆富含多种营养物质如维生素C、维生素B等，适量食用有助于补充身体所需的营养。此外，中医认为土豆具有消炎解毒的功效，对于治疗胃痛、痄腮等疾病有一定作用。但请注意，食疗效果有限，如有相关疾病建议积极配合医生进行治疗。而且效果受个体差异影响较大，可能需要长期进行才可以有所收获。如果为了药用，需要注意适当的使用量和用法。同时还需要注意对土豆过敏者不可食用。总之需要合理科学的食用蒸土豆。

总的来说，蒸土豆具有多种功效与作用，食用时可根据个人体质和健康状况适量食用。同时请注意食品安全问题，避免食用变质或不当处理的土豆导致身体不适。如有身体不适请及时就医检查治疗。