黄金山药条的做法

黄金山药条是一道美味的中式甜点，其做法如下：

材料：

1、山药：适量，需去皮。

2、炼乳：适量。

3、鸡蛋黄：适量。

4、玉米淀粉：适量。

步骤：

1、处理山药：将山药洗净去皮，然后切成小段，放入蒸锅中蒸大约20分钟，直到熟透。然后取出压成泥状。

2、添加配料：在山药泥中加入适量的炼乳，搅拌均匀，增加口感和甜度。

3、制作山药条：将混合好的山药泥放在切板上，用刀切成长条状。如果有需要，可以蘸点玉米淀粉以防粘连。

4、裹蛋黄：将每个山药条均匀地裹上鸡蛋黄。

5、炸制：油温6成之后，下锅炸至表面金黄，然后就可以出锅了。请注意安全，避免油溅。

6、完成：待山药条冷却后，就可以享用了。也可以根据个人口味，撒上一些糖粉或其他调料增加风味。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整食材的比例。另外，在制作过程中请注意安全，尤其是处理热油和锋利刀具时要特别小心。