牛奶玉米的功效与作用

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问题详情：牛奶玉米的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

牛奶玉米具有多种功效与作用：

1、改善视力：牛奶玉米中含有丰富的玉米黄质和维生素A，有助于改善视力，尤其适合长时间用眼的人群食用。此外，玉米中含有的叶黄素和玉米黄质，可预防老年性白内障的发生。

2、促进新陈代谢：牛奶玉米中的维生素E含量丰富，具有抗氧化作用，可帮助促进新陈代谢。同时，牛奶富含蛋白质和钙质，有助于增强体质。

3、健脑益智：牛奶玉米中的谷氨酸含量较高，有助于促进脑细胞呼吸，清除体内多余的自由基，从而起到健脑益智的作用。经常食用牛奶玉米，对于青少年来说可以促进生长发育，对于老年人来说可以延缓记忆衰退。

4、预防并发症：牛奶玉米中含有大量的维生素C、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于调节人体血脂水平，预防心脑血管疾病的发生。此外，玉米中的粗纤维含量丰富，有利于胃肠道蠕动、加速排便、预防便秘等。因此，适量食用牛奶玉米可以降低高血压、高血脂等疾病的发病率。

综上，牛奶玉米是一种营养丰富、健康有益的食物。不过请注意，以上信息仅供参考，如有特殊健康问题或疾病状况，请咨询医生或营养师的建议。

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