虫草黄芪山药红参枸杞红枣炖鸡可以吃吗
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肖岚 主任医师 中医科
中南大学湘雅三医院三甲
虫草、黄芪、山药、红参、枸杞和红枣都是营养丰富的食材，搭配炖鸡，不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值。对于大部分健康人群和亚健康人群来说，适量食用虫草黄芪山药红参枸杞红枣炖鸡都是可以的，能够为身体提供营养和滋补效果。
下面分别介绍一下这些食材的营养价值和功效：
1、虫草：具有提高免疫力、调节免疫系统功能的作用。
2、黄芪：具有补气养血、增强免疫力的效果。
3、山药：具有滋阴养肾、益气补脾、固精止带的功效。
4、红参：具有补气养血、提高免疫力、抗疲劳等功效。
5、枸杞：具有滋补肝肾、明目、润肺等功效。
6、红枣：具有补中益气、养血安神的作用。
炖鸡时加入这些食材，不仅可以增加鸡汤的营养价值，还可以使鸡肉更加鲜美可口。但需要注意的是，如果体内有湿热或者痰湿，或者体质偏热的人群，在食用虫草黄芪山药红参枸杞红枣炖鸡时需要注意适量，避免过量食用导致身体不适。此外，对于任何食材过敏的人群也应该避免食用。建议根据自身身体状况和体质情况适量食用，如有需要可以咨询专业医生或营养师的建议。
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