油炸螃蟹吃了会有寄生虫吗

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精选回答

王秋军 副主任医师 全科医疗科

哈尔滨医科大学附属第二医院三甲

油炸螃蟹吃了仍然有可能有寄生虫。

螃蟹生活的环境,尤其是水体环境,可能存在着大量的寄生虫。即使通过油炸的方式,如果没有完全炸熟或者处理不当,仍有可能携带寄生虫。特别是某些寄生虫,如肺吸虫,可能耐受高温。因此,即使经过油炸,也不能完全保证杀死所有的寄生虫。

为了安全起见,吃螃蟹时一定要确保彻底煮熟或蒸熟。这样可以有效地杀死螃蟹中的寄生虫,避免感染。此外,建议从信誉良好的供应商购买螃蟹,并遵循食品安全处理指南,以确保食品安全。如果在食用后出现任何不适或疑似感染症状,应立即就医。

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