糌粑什么人不能吃
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成镀 副主任医师 消化内科
武汉大学人民医院三甲
糌粑是一种营养丰富且美味的食品，但对于某些特定人群来说，食用糌粑可能并不适宜。以下是不建议食用糌粑的人群：
1、消化系统疾病患者：如肝硬化、慢性胃炎、肠炎等。糌粑是由糯米或青稞制作而成，其含有的淀粉为支链淀粉，不太容易消化。以上疾病患者本身消化功能较弱，食用后可能会增加胃肠负担，引发腹胀、腹痛等消化不良症状。
2、糖尿病患者：糌粑的淀粉含量较高，且在制作过程中常加入糖，因此其血糖生成指数较高。糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，不利于控制血糖。
3、对糌粑成分过敏的人：糌粑中可能含有一些导致过敏的成分，对糌粑成分过敏的人食用后可能会出现皮疹、瘙痒等过敏反应。
4、肥胖人群：由于糌粑的主要成分为淀粉和糖类等碳水化合物，如果长期大量摄入可能导致体重增加或加重肥胖情况。因此，肥胖人群需要注意适量食用或者不食用。
总之，在食用糌粑之前需要根据自身情况来判断是否适宜食用。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。
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