西红柿和黄瓜相克吗
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
西红柿和黄瓜并不相克，是可以搭配食用的蔬菜。
在食物性味上，西红柿和黄瓜都属于性质平和的食物，不会对身体产生不良影响。而且，西红柿富含维生素C、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗炎等作用；黄瓜含有维生素、膳食纤维等营养成分，适量食用有助于促进消化和降低胆固醇的吸收。因此，两者搭配食用对人体健康是有益的。
不过请注意，对于胃肠功能较弱的人群来说，食用生冷食物需适量，避免过量食用加重胃肠负担。同时请注意购买新鲜、无农药残留的蔬菜，并注意清洗烹饪过程，以保障食品安全和健康。
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