红枣皮的功效与作用

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

红枣是一种营养丰富的食品，不仅其果肉富含多种营养成分，红枣皮也具有许多对人体有益的功效和作用。下面为你详细介绍红枣皮的功效与作用：

1、补充营养：红枣皮中含有丰富的天然维生素和微量元素，能够补充人体所需的一些营养物质，有助于维持身体的正常代谢。

2、调理肠胃：红枣皮中含有较多的纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于调理肠胃，预防便秘。

3、补血养颜：红枣皮中含有一定的铁元素，有助于补充身体所需的铁质，从而起到补血的作用。此外，红枣皮中的维生素C和抗氧化物质也有助于延缓衰老，具有一定的养颜作用。

4、抗炎抗过敏：红枣皮中含有一些具有抗炎和抗过敏作用的成分，有助于缓解身体的炎症反应和过敏症状。

5、抗癌作用：红枣皮中的某些成分具有一定的抗癌作用，可以帮助预防某些癌症的发生。

请注意，红枣皮的口感可能较为粗糙，不适合直接大量食用。如果需要食用红枣皮以获取其营养和功效，建议将其打碎或熬煮后食用，以便于消化和吸收。同时，对红枣过敏的人应避免食用红枣皮。

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