鱼鳔的功效与作用

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施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

鱼鳔，也被称为鱼胶，是一种珍贵的药用食材，其功效与作用主要体现在以下几个方面：

1、增强体质：鱼鳔中含有大量的蛋白质、微量元素和矿物质，是营养滋补佳品。适量食用能够改善人类体质虚弱的状态，增强抵抗力，缓解体虚的情况。同时，也有助于青少年生长发育。

2、美容：鱼鳔中的胶原蛋白含量丰富，有助于延缓皮肤衰老，对于爱美人士是很好的选择。

3、补铁补血：鱼鳔中的铁含量较高，容易被人体吸收利用，有助于预防缺铁性贫血。

4、促进消化：鱼鳔还具有健脾和胃的作用，可以滋补身体且助消化。脾胃虚寒的人群适量食用有助于缓解脾胃虚寒引起的食欲不振和消化不良等症状。

5、活血止血：传统医学认为鱼鳔具有一定的药用价值，具有活血止血的功效。对于跌打损伤的患者而言，适量食用有助于缓解症状。此外，对于慢性胃病、支气管炎等疾病的患者也有一定益处。

请注意，虽然鱼鳔具有诸多功效和作用，但不可过量食用。如有身体不适请及时就医，并在医生的指导下进行调养或治疗。

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