桔子上的薄膜有什么用

桔子上的薄膜有着多重作用：

1、保护果肉：它是桔子果肉的一个保护层，能有效隔离外界不良因素对果肉的影响和破坏，避免果肉受到微生物的侵害。同时，它也能减缓果肉水分的流失，保持其新鲜度。

2、减轻异味：在存放过程中，桔子薄膜能够吸收并减轻环境中的异味，保证桔子的风味。

3、防止细菌滋生：薄膜能够隔离细菌和其他微生物，减少桔子内部受到污染的风险。

4、保持口感和风味：这层薄膜能够保持桔子的口感和风味，让果肉更加鲜美多汁。

因此，在食用桔子时，这层薄膜不必完全去除，可以一同食用。但为了卫生和口感，可以用温水清洗后再食用。