玉米含有哪些维生素
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王秋军 副主任医师 全科医疗科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
玉米含有多种维生素，主要包括维生素C、维生素B族，如维生素B1、维生素B2、烟酸等，以及维生素E和β-胡萝卜素等，这些维生素对人体健康有着重要的影响。这些维生素不仅可以帮助人体完成正常的生理活动，还可以提高免疫力，维持身体健康。
此外，玉米还含有多种矿物质和膳食纤维等营养成分。其中，维生素C可以增强人体的抵抗力，预防感冒等疾病的发生；维生素B族有助于维持神经系统健康，促进肠胃蠕动；而β-胡萝卜素则可以转化为维生素A，对视力有益。所以，适量食用玉米对人体健康大有裨益。
请注意，玉米的营养成分可能因品种、产地、成熟度等因素而有所不同。如果正在考虑维生素摄入问题，建议多样化饮食，同时咨询营养师的建议。
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