山楂籽的功效与作用
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杨艳晖 副主任医师 营养科
哈尔滨医科大学附属第二医院三甲
山楂籽即山楂的种子，可能具有以下功效与作用：
1、一定的药用功效：在中药理论中，山楂籽有助于消食化积，尤其擅长化解肉食油腻之积，助消化。对于胃病患者，适量食用山楂籽可能有助于缓解胃痛等症状。此外，山楂籽还可以用来防治感冒等疾病。另外一些特定的加工制品还可能有助于减轻肺部不适等效果。具体使用时需遵循医嘱。
2、日常保健作用：山楂籽含有多种对人体有益的营养物质，包括维生素等。人们可以将其炒熟后泡茶饮用，这可以帮助消食解积，缓解油腻积滞等问题。对于长时间久坐或消化不良的人来说，适当饮用山楂籽茶可能会促进肠道蠕动和新陈代谢。如果喜欢喝醋的话，山楂籽中含有的某些酶成分也可用于制醋以增加食用醋的风味和药用价值。适量饮用山楂籽酿造的醋可能会对维护心血管健康有益。
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