生山楂与炒山楂的功效与作用

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问题详情：生山楂与炒山楂的功效与作用？

白文武副主任医师中医科

山东大学齐鲁医院三甲

生山楂和炒山楂在功效与作用上有所不同，具体如下：

生山楂的功效与作用：

1、防治心血管疾病：生山楂能够扩张冠状动脉血管，增强心肌收缩力，并可降低血压和血脂。因此，它对防治心血管疾病有良好的效果。

2、健胃消食：生山楂所含的有机酸能够促进肉食消化，有助于胆固醇转化，且可促进消化功能。

3、活血化瘀：生山楂具有活血化瘀的功效，有助于缓解局部瘀血、跌打损伤等疾病。但注意，若服用后出现胃痛问题需适当控制用量。此外孕妇不宜食用生山楂，因其具有活血化瘀功效，可能对胎儿产生影响。

炒山楂的功效与作用：

炒山楂相对于生山楂来说，其本身的有机酸成分有所减少，能够适当减缓对胃的刺激并减少副作用。且具有消食化积的功效，尤其是对于消食导滞效果更佳。例如儿童若食用过量的肉类食品或油腻食品后出现积食不消化的问题，食用适量炒山楂会有明显的消食效果。同时它还能降低血脂、抗血小板聚集、抗氧化等功效。

总之，生山楂与炒山楂都有各自独特的功效与作用。具体选择哪种需要根据个人体质和需求来决定。同时注意避免过量食用任何种类的山楂以保证健康。对于孕妇等特殊人群更需慎重选择。

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