对蛋白质过敏不能吃什么
538次浏览・7月前
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党宁宁 主任医师 皮肤科
山东省立医院三甲
对蛋白质过敏的人需要避免摄入含有蛋白质的食物，主要包括以下几类：
1、动物蛋白：例如牛、羊、猪、鸡、鹅等肉类以及蛋类食物，这些食物的蛋白质含量较高，进食后可能会出现过敏反应。患者在进行过敏原检测后，若发现对蛋白质过敏，应避免食用此类食物。
2、植物蛋白：常见的有大豆蛋白、花生蛋白等植物来源的蛋白质。部分对蛋白质过敏的人群可能对这类蛋白质也存在过敏反应，日常应避免食用大豆及其豆制品，以免诱发过敏反应。部分人群对坚果类食物过敏，也需要避免进食花生、核桃等坚果类食物。
除此之外，还应该注意一些可能含有蛋白质的食物，例如某些零食可能含有乳制品或蛋白质成分，需要谨慎选择。如果无法确定是否含有导致过敏的蛋白质成分，建议避免食用未知来源的食物或零食。如果出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等症状，应立即停止摄入可能的食物并就医。总之，对蛋白质过敏的人需要在医生的指导下注意饮食调整，确保避免摄入导致过敏的蛋白质。
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