虾不能和什么一起吃

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精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

虾是一种营养丰富的食物,含有大量优质蛋白和多种维生素、矿物质等。然而,吃虾时需要注意搭配,因为有些食物与虾同时食用可能会产生不适或影响营养吸收。以下是一些不能与虾一起吃的食物:

1、虾与含鞣酸的食物:虾肉含有丰富蛋白质和钙磷元素,吃虾的时候不宜和富含鞣酸的食物一起,例如柿子、石榴、山楂、柿子等。因为鞣酸会与蛋白质相互作用,降低蛋白质的营养价值,同时还会刺激肠胃,引起不适。

2、虾与寒性的食物:虾性寒凉,食用时不宜与寒性的食物一起,如黄瓜、空心菜、西瓜等。否则会对胃肠道造成刺激,出现腹痛、腹泻等不适症状。

3、虾与草酸丰富的食物:草酸丰富的食物会破坏虾中的维生素及蛋白质成分,影响人体对蛋白质的吸收。常见的草酸丰富的食物包括菠菜、泥猴桃、柠檬等。

请注意,除了上述食物外,部分人可能对某些食物过敏,如对海鲜类食物过敏或对某种特定食物过敏的人应避免搭配相应的食物食用。为了保证健康,建议清淡饮食和均衡营养。如果对虾或者其他食材的相互作用存在疑问,可以咨询专业营养师或医生的建议。

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