小孩能吃香椿吗

小孩可以适量吃香椿。香椿含有丰富的营养物质，如维生素C、矿物质等，适量食用有助于增强机体免疫功能、促进身体发育等。不过要注意以下几点：

1、香椿中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐，大量食用可能会导致中毒。因此要将香椿处理干净，尤其是要去除含有这些成分的部分。一般需要将香椿先用沸水焯一下，破坏其中的亚硝酸盐成分。烹饪过程中也要注意不要放太多盐或放置时间过久，以防增加亚硝酸盐的含量。另外注意给孩子食用的量不宜过多，少量食用较为安全。

2、一些孩子可能对香椿过敏，尤其是对于有过敏史的孩子来说，食用香椿可能诱发过敏反应。因此家长在给孩子食用香椿之前要确保孩子没有过敏史或者先尝试少量食用，观察孩子是否对香椿产生过敏反应。如果孩子在食用后短时间内出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红斑等，应立即停止食用并寻求医生的帮助。

总的来说，小孩可以适量吃香椿，但要确保处理得当并控制食用量。如果孩子有任何不适或过敏反应，应立即停止食用并咨询医生。如果有更多疑问，建议咨询儿科医生获取更详细的解答。