吃生蒜子的功效与作用

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问题详情：吃生蒜子的功效与作用？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

吃生蒜子具有一定的功效与作用，主要包括以下几点：

1、杀菌消炎：生蒜子含有丰富的大蒜素，具有广谱的杀菌消炎作用，能够杀灭多种细菌、病毒等病原微生物，对于感染性疾病有一定的辅助治疗作用。

2、健脾胃：适量食用生蒜子有助于促进人体的消化液分泌，增强食欲，同时有助于预防肠胃炎等疾病。

3、降血糖、降血脂：生蒜子能够促进胰岛素的分泌，同时抑制肝糖原的合成，有助于控制血糖。此外，它还能够降低血液中的胆固醇含量，有助于预防动脉硬化和血栓形成。

4、增强免疫力：大蒜中的大蒜素能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。

5、抗氧化：生蒜子中的某些成分具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，有助于抗衰老和预防癌症。

需要注意的是，尽管生蒜子有很多好处，但过量食用可能会导致胃肠道不适等问题。因此，应适量食用。此外，对于存在胃肠道疾病、肝病等疾病的人群，应根据自身情况谨慎食用。总之，在食用前建议先咨询医生或营养师的建议。

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