杏仁不能和什么一起吃

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问题详情：杏仁不能和什么一起吃？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

杏仁具有较高的营养价值，适量食用能够为身体带来一定的益处。但是需要注意，食用杏仁时不能与某些食物同时吃，以避免可能产生的不良影响。以下是杏仁应当避免与一些食物同时食用的情况：

1、杏仁与板栗：由于两者都是不易消化的食物，一起食用会增加肠胃负担，可能导致出现腹胀、腹泻等症状。因此，对于脾胃虚弱的人群来说，应避免同时食用这两种食物。

2、杏仁与猪肝、猪肺等动物内脏：杏仁中含有大量的苦杏仁苷，在与动物内脏一起烹饪时可能会发生化学反应产生有害物质。因此，尽量避免将杏仁与动物内脏一同烹饪或食用。

3、杏仁与小米：研究发现小米富含磷元素，与杏仁中的特殊物质相互作用可能破坏人体的消化功能。因此，杏仁和小米一起食用可能会对消化功能造成不良影响。因此，两者应避免同时食用。

请注意，虽然上述食物与杏仁不宜同时食用，但并非绝对禁忌。一般情况下不会引起严重后果，但为了健康考虑，建议适当注意搭配。此外还要确保选择正规的杏仁来源以确保其安全和营养价值得到保证。日常饮食要注意均衡搭配，多样化饮食有助于确保身体获得全面的营养。如果有任何关于饮食健康的疑虑或特殊情况，建议咨询专业医生或营养师的建议。

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