孕妇吃什么蘑菇好
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韩庆方 副主任医师 产科
青岛大学附属医院三甲
孕妇在食用蘑菇时，可以选择一些富含营养、安全无污染的蘑菇品种。以下是一些适合孕妇食用的蘑菇推荐：
1、香菇：香菇含有丰富的香菇多糖，能够提高机体免疫功能，还可补充钙、磷等矿物质，有益于胎儿的生长发育。
2、平菇：平菇含有多种营养物质和微量元素，对于孕妇提高免疫力有很好的效果。另外平菇还能够增强体力、提高免疫力等功效。另外还能够防治妊娠贫血等症状。
3、金针菇：金针菇含有丰富的氨基酸以及赖氨酸等营养物质，可以增强孕妇的免疫力，对于胎儿的生长发育也有很大的帮助。同时含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和消化。对于食欲不振的孕妇来说是一个非常好的选择。不过需要注意控制食用量不要过量食用避免消化不良等问题。同时避免购买野生蘑菇并且食用前要进行充分的烹饪以确保食品安全避免中毒等风险。总体来说孕妇在孕期要注意均衡饮食多摄取各种新鲜蔬菜和水果以确保自己和胎儿的健康。如有任何疑虑建议及时咨询医生或专业人士的建议。
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