贫血吃素会怎样

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问题详情：贫血吃素会怎样？

精选回答

邓程新 副主任医师 血液科

广东省人民医院三甲

如果一个人贫血并且选择吃素，可能会面临一些营养不足的问题，因为贫血通常与缺乏某些营养素有关，特别是铁、维生素B12和蛋白质等。这些营养素在动物性食品中更为丰富。

1、素食中虽然也含有铁，但主要是非动物源性的铁，其吸收率相对较低。对于贫血患者来说，缺乏足够的铁会导致贫血症状恶化。

2、维生素B12主要存在于动物性食品中，纯素食者容易缺乏这种维生素。维生素B12是红细胞生成所必需的，缺乏可能导致贫血症状加重。

3、蛋白质是红细胞生成的基本物质之一，缺乏蛋白质也会导致贫血。虽然素食中也含有蛋白质，但数量可能不足以满足贫血患者的需求。

总的来说，贫血患者如果选择纯素食，可能会因为缺乏这些关键营养素而使贫血症状加重。然而，如果素食者能够确保饮食中的营养素均衡，比如通过合理搭配素食中的铁来源、补充B族维生素以及摄入足够的蛋白质等，那么可以一定程度上避免贫血症状的恶化。如果贫血症状持续或严重，建议咨询医生或营养师以获取专业的建议和治疗。

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