豆浆补充蛋白质吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
豆浆是一种传统的饮品，由黄豆或其他豆类制成。确实含有蛋白质成分，而且是植物蛋白。豆浆中的蛋白质含量较高，可以为人体提供丰富的氨基酸。对于想要补充蛋白质的人来说，豆浆是一个不错的选择。
但是，对于急需补充蛋白质的情况，如大量运动后，单纯依靠豆浆可能无法满足蛋白质需求。此时建议搭配其他富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛肉等一同食用。另外，对于素食者而言，豆浆是获取优质蛋白质的主要来源之一。除了蛋白质外，豆浆还含有多种营养成分如维生素和矿物质等，对身体有益。不过每个人的体质不同，吸收营养的能力也有所不同。如果对豆制品过敏或存在其他特殊情况，建议先咨询医生意见再饮用豆浆。总的来说，豆浆确实可以作为补充蛋白质的良好来源之一。
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