鱼胆破了汤能喝吗
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
鱼胆破了,汤一般不建议喝。
鱼胆中含有氢化物,这种物质对人体有一定的毒性作用。虽然高温能够在一定程度上降低毒性,但如果鱼胆破了后没有及时处理,可能会导致汤中含有有毒物质残留。饮用这样的汤可能会引起中毒反应,如腹痛、腹泻、恶心等。因此,为了健康考虑,不建议喝破胆的鱼煮的汤。
如果不慎喝了鱼胆破了的汤,建议密切观察身体状况。如果出现任何不适,如恶心、呕吐等症状,应立即寻求医疗帮助,以便进行专业的诊断和治疗。总之,保持食品安全和卫生至关重要,处理食材时要小心谨慎。
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