鸡腰子的功效与作用禁忌
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
鸡腰子通常是指鸡肾，作为食材，它含有丰富的营养物质，对人体具有一定的功效和作用。但同样也有一些需要注意的禁忌。
一、鸡腰子的功效与作用：
1、补充营养：鸡肾富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养。
2、促进生长发育：由于其富含蛋白质，蛋白质是身体生长发育不可或缺的营养物质，有助于促进新陈代谢和骨骼发育。
3、辅助预防贫血：鸡肾中含有铁元素，有助于辅助预防缺铁性贫血。
二、鸡腰子的禁忌：
1、食用量控制：尽管鸡肾具有一定的营养价值，但过量食用可能导致消化不良、肥胖等问题。因此，建议适量食用。
2、特殊人群谨慎食用：对于肾功能不全、痛风患者等特定疾病的人群，建议谨慎食用或咨询医生意见。
3、食品安全问题：购买鸡肾时，应确保其来源可靠、新鲜无异味。避免购买和食用变质或受到污染的鸡肾，以免引发食物中毒或其他健康问题。
总之，鸡腰子（鸡肾）适量食用可以为人体提供营养和保健作用，但需注意上述禁忌，确保健康饮食。在食用前，如有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或营养师的意见。
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