黑金谷米功效与作用
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
黑金谷米具有多种功效与作用：
1、富含多种营养物质，如钙、镁、锌等微量元素以及蛋白质等，长期食用可以收敛止血，有益身体健康。特别是对于气血亏虚导致的失眠人群，能安神助眠，促进睡眠。同时也有助于增强身体机能和提高免疫力。
2、其含有的多酚类物质丰富，具有良好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止皮肤过早氧化衰老。黑金谷米对美容养颜具有明显的效果。
3、含有对人体有益的多糖成分，能够调节血糖平衡，对糖尿病患者有一定益处。对于稳定血糖和预防糖尿病并发症都有一定的作用。同时对于高血压患者来说，也有助于稳定血压水平。
需要注意的是，在食用黑金谷米时也要注意控制适量，不可过量食用。
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