骨头黄豆汤的功效
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陆伶俐 副主任医师 全科医学科
南方医科大学珠江医院三甲
骨头黄豆汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品，它的功效主要包括以下几个方面：
1、补钙：骨头黄豆汤中的骨头富含钙质，有助于骨骼生长发育和预防骨质疏松。黄豆也含有一定的钙质，同时富含植物雌激素，有助于人体吸收利用骨头中的钙质。
2、补充蛋白质：骨头和黄豆都是优质蛋白质的来源，可以为身体提供必需氨基酸，增强身体免疫力，有助于身体各个系统的正常运转。
3、促进骨骼生长发育：骨头黄豆汤对于骨骼的生长发育有良好的促进作用，尤其对于青少年和老年人来说，常喝此汤有益于骨骼健康。
4、补血益气：骨头黄豆汤中的黄豆富含铁元素，有助于补血益气，特别是对于贫血的人群来说，有一定的辅助调理作用。
5、改善记忆力：骨头黄豆汤还含有丰富的磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺等营养成分，有益于大脑神经系统的健康，有助于改善记忆力。
6、强身健体：骨头黄豆汤的营养丰富，有助于增强体质，提高抗病能力。
总的来说，骨头黄豆汤不仅味道鲜美好吸收，还具有很好的滋补作用。但是请注意，如果痛风患者或高尿酸血症患者过量摄入骨头黄豆汤中的嘌呤物质，可能会加重病情，因此需适量饮用。如有需要更专业的营养建议，请咨询营养师或医生。
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