吃金针菜有什么功效

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问题详情：吃金针菜有什么功效？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

金针菜（亦称为黄花菜）是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等。食用金针菜具有以下功效：

1、补充营养：金针菜含有丰富的营养成分，包括维生素A、维生素C、钙、铁等，有助于补充身体所需的营养素。

2、促进消化：金针菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。

3、改善视力：金针菜含有丰富的维生素A，有助于保护视力，尤其对于夜盲症有一定的预防作用。

4、抗氧化：金针菜中的维生素C和其他抗氧化物质有助于抗氧化，对抗自由基对人体的损害，有助于预防衰老和疾病。

5、辅助降血压：金针菜中的一些营养成分还具有辅助降低血压的作用，对于高血压的防控有一定帮助。

6、利尿消肿：食用金针菜可以促进排尿，有助于消除水肿。

总的来说，金针菜是一种营养丰富的蔬菜，食用后对身体有多方面的益处。然而，对于特定人群如孕妇、患有某些疾病的人等，食用前最好咨询医生或营养师的建议。

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