海蛎子有什么营养价值

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问题详情：海蛎子有什么营养价值？

精选回答

施秀阳 副主任医师 全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

海蛎子是一种双壳类海洋生物，具有丰富的营养价值，主要包括以下几点：

1、含有大量的锌元素，有助于提高人体的锌含量水平，促进生长发育以及增强性欲等。这对于缺锌引起的疾病有一定的辅助治疗作用。此外，海蛎子还含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，有助于维持身体健康。

2、含有丰富的牛磺酸，这是一种特殊的氨基酸成分，具有明显的降血压和降胆固醇的作用。此外，它还含有一定量的硒元素，有助于清除体内的自由基，具有抗氧化和延缓衰老的作用。同时，海蛎子中的亚油酸和亚麻酸等营养成分有助于降低血脂水平。这些作用对高血压和高血脂人群非常有益。另外，其提取物有助于增强肝脏的解毒功能，减少饮酒后产生的宿醉反应。对于经常熬夜、劳累或经常饮酒的人群来说是非常合适的健康食品。

总的来说，海蛎子具有很高的营养价值，适量食用有益于身体健康。但请注意，痛风患者应避免食用海鲜类产品以防加重症状。在食用海蛎子时，应注意烹饪方式并确保食物新鲜，以避免不良反应的发生。如有身体不适请及时就医。如有需要建议进一步了解相关的科学知识和医疗建议。

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