为什么吃海参容易得癌症
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孙哲 副主任医师 肿瘤科
南昌大学第一附属医院三甲
海参是一种富含优质蛋白质、矿物质和多种微量元素的海产品，对人体具有滋补作用。虽然过量食用或不当食用海参可能会对健康造成一定影响，但并没有科学研究证据表明吃海参容易得癌症。相反，一些研究显示，海参中的某些成分如多糖、皂苷等具有一定的抗氧化和免疫调节作用，可能对预防癌症有益。
然而，需要注意的是，海参并不是一种万能的食物，也不是所有人都适合食用。过量食用海参可能导致消化不良、过敏反应等问题。此外，如果海参受到污染，可能会含有一些有害物质，长期食用可能对健康造成一定影响。因此，在选择和食用海参时，应该选择质量可靠的产品，适量食用，并根据自身情况谨慎选择。
关于癌症的发生，其原因是复杂的，与遗传、环境、生活方式等多种因素相关。没有单一的食物或营养素被证明是导致癌症的主要原因。保持健康的生活方式、均衡饮食、适度运动、保持良好的心态等都是预防癌症的重要措施。如果有任何健康疑虑或问题，建议咨询专业医生或健康专家。
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