什么食物维生素含量高

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问题详情：什么食物维生素含量高？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

许多食物都富含维生素，尤其是新鲜蔬菜和水果。以下是一些维生素含量较高的食物：

1、富含维生素C的食物：如柑橘类水果（如橙子、柚子、柑橘等）、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒、苦瓜等。

2、富含维生素A的食物：主要包括胡萝卜、南瓜、菠菜、苋菜等蔬菜，以及芒果、樱桃等水果。

3、富含维生素B族的食物：如全谷物（如燕麦、糙米等）、瘦肉（如鸡肉、鱼肉等）、蛋类（如鸡蛋）、奶类（如牛奶）、绿叶蔬菜（如菠菜、白菜）等。

4、富含维生素E的食物：包括植物油（如小麦胚芽油、向日葵油）、坚果（如杏仁、榛子）、种子（如向日葵种子）以及绿叶蔬菜等。

另外，动物肝脏和奶制品也是维生素的重要来源。为了摄取均衡的营养，建议多样化饮食，包括各种新鲜蔬菜、水果、肉类和谷物。如果维生素摄入不足，也可以通过补充多种维生素的产品来满足身体对维生素的需求。不过，在服用任何补充剂之前，建议咨询医生或营养师的建议。

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