吃虾为什么会过敏

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问题详情：吃虾为什么会过敏？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

吃虾过敏的主要原因是虾属于高蛋白质食物，某些人群由于存在特殊的免疫系统异常反应，会引起过敏反应。当这些虾中的蛋白质被人体摄入后，免疫系统会将其识别为异物，并产生异常的免疫应答反应，从而引发过敏反应。过敏反应的主要症状包括皮肤症状、消化系统症状以及呼吸道和循环系统等症状。具体表现如下：

1、皮肤症状：如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹等，这主要是因为虾中含有的异种蛋白会刺激免疫系统分泌大量IgE抗体，进而导致肥大细胞受到刺激引发一系列反应所致。建议在医生的指导下使用氯雷他定片等药物治疗。

2、消化系统症状：会出现腹痛、腹泻、消化不良等现象。建议多喝水促进代谢的同时在医生指导下使用丁酸氢化可的松乳膏等药物治疗。另外应注意避免饮酒和摄入辛辣油腻等刺激性食物，避免过敏加重。

3、呼吸道和循环系统症状：可能出现呼吸急促、呼吸困难等情况。如果症状严重可能引发休克或者晕厥等情况。此时需要在医生指导下迅速采取急救措施治疗，常用的方法有吸氧或静脉输液等。同时可以在医生指导下使用炉甘石洗剂等药物缓解皮疹瘙痒等症状。

因此，对于吃虾过敏的人群来说，应避免食用虾及其制品，以免引发过敏反应。如果不幸出现过敏症状，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。

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