血糖高主食吃什么好

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问题详情：血糖高主食吃什么好？

任蕾副主任医师内分泌与代谢病科

郑州大学第一附属医院三甲

血糖高时，主食的选择非常重要，应该优先选择低GI（升糖指数）值的食物。以下是一些推荐的主食：

1、杂粮饭：包括大米、小米、玉米、燕麦等各种杂粮。这些食物的糖分含量相对较低，有助于控制血糖。而且它们富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖的上升速度。

2、薯类：如土豆、红薯等，富含膳食纤维和无机盐，有助于控制血糖和血脂。但它们含有较高的淀粉，因此食用时也需要适量控制份量。

3、糙米饭：相对于精细的白米饭，糙米饭保留了更多的谷皮和胚芽等部分，含有更多的膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。

4、面食：如全麦面包等，也是较好的主食选择。它们富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖的上升速度。

除了选择合适的种类，控制主食的摄入量也很重要。每餐的主食摄入应该控制在一定份量内，避免过量摄入糖分和淀粉。此外，食物的烹饪方式也会影响到GI值，因此建议选择蒸、煮等低油低脂的烹饪方式。

最后，每个人的情况和反应都是不同的，所以选择食物时需要根据自己的身体状况和医生的建议来进行调整。同时，均衡饮食和适量运动也是控制血糖的重要措施。

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