胃肠炎不能吃什么食物
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赵芯梅 副主任医师 消化内科
南方医科大学南方医院三甲
胃肠炎患者应避免食用刺激性食物和不易消化的食物，以免加重病情。以下是需要特别注意的食物种类：
1、刺激性食物：包括过冷、过热的食物，如冰淇淋、热汤等；辛辣、油腻、腌制食物，如辣椒、花椒、油炸食品、腌制肉类等；以及浓茶、咖啡等刺激性饮品。这些食物可能刺激胃肠道，加重炎症，导致腹痛、腹泻等症状加剧。
2、不易消化的食物：胃肠炎患者应避免食用坚硬、油腻、难以消化的食物，如油炸食物、动物内脏等。此外，产气多的食物如牛奶也应避免食用或少食，因为这类食物可能导致胃肠胀气，不利于胃肠炎恢复。韭菜也应慎食或少食，因其含有大量的膳食纤维且耐烹饪程度较低，对胃肠道消化功能有较大影响。还应注意控制糖的摄入量，以免加重胃肠负担。同时，慎食虾米、虾米等海鲜类食物，以防过敏现象发生。
胃肠炎患者应以清淡、易消化食物为主，如米粥、面条等。同时，适量摄入富含维生素的新鲜蔬菜和水果，有助于胃肠道的恢复。如果症状持续加重或反复发作，建议及时就医检查和治疗。在遵循以上建议的同时，患者应遵循医生的指导，根据个人病情调整饮食计划。
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