大米过敏吃什么

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问题详情：大米过敏吃什么？

施秀阳副主任医师全科医学科

浙江大学医学院附属邵逸夫医院三甲

如果对大米过敏，可以选择避免摄入大米及其制品，转而寻找其他食物来源以获取所需的营养。以下是一些大米过敏者可以考虑的食物选择：

1、粗粮：如糙米、燕麦、小米、玉米等，这些食物可以作为主食来源，提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。

2、其他谷物：如面粉制品（如面条、面包等）、薯类（如马铃薯、红薯等）以及荞麦等，都可以作为主食的替代品。

3、蛋白质来源：可以选择其他非过敏的蛋白质食物，如瘦肉、禽类、鱼类、豆类（如黄豆、绿豆等）及其制品，以确保摄入足够的蛋白质。

4、水果和蔬菜：多样化的水果和蔬菜摄入可以为身体提供丰富的维生素、矿物质和纤维。

如果对大米过敏并且需要更具体的饮食建议，建议咨询专业的营养师或医生，以确保获得均衡和营养丰富的饮食。此外，如果出现过敏反应，应立即停止摄入可能引起过敏的食物，并寻求医疗帮助。过敏反应可能因个体差异而有所不同，因此最好根据个人情况进行饮食调整。

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