什么是苦瓜的功效与作用
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问题详情：什么是苦瓜的功效与作用？
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贺松其 主任医师 中医科
南方医科大学南方医院三甲
苦瓜是一种具有丰富营养成分的蔬菜，它的功效与作用主要表现在以下几个方面：
1、清热解毒：苦瓜能清热解暑，帮助身体排除毒素，特别适合在炎热的夏季食用。
2、保护肝脏：苦瓜含有一种活性蛋白质，可以保护肝脏功能，有助于降低血清谷丙转氨酶水平。对于脂肪肝患者来说，食用苦瓜可能会有一定的益处。
3、增强免疫力：苦瓜富含维生素C和其他抗氧化物质，能提高身体的免疫力，有助于抵抗疾病。
4、辅助减肥：苦瓜的热量低，且含有苦瓜皂苷，有助于减少摄入脂肪和多糖，对于辅助减肥有利。此外，它也能刺激胃液分泌，帮助消化脂肪等营养食品。对于女性而言，经常食用还有助于滋润皮肤。
5、辅助降血糖：苦瓜富含皂苷类和多肽链化合物，这些物质能够激活胰岛素受体细胞活性，促进血糖的分解转化，从而有助于控制血糖水平。所以适量食用苦瓜可能有助于辅助糖尿病患者控制病情。不过要注意，这仅作为辅助治疗手段，并不能替代降糖药物的作用。如果有相关的疾病，请及时就医治疗。
以上功效和作用可能会受到个体差异和具体饮食环境等因素的影响。如果对苦瓜有特殊的健康问题或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
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