糖尿病可以吃核桃吗
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郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
糖尿病患者可以适量食用核桃。
核桃是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E等营养物质。对于糖尿病患者而言，适量食用核桃具有以下好处：
1、控制血糖：核桃富含亚麻酸等不饱和脂肪酸，有助于调节人体内的糖代谢，有助于控制血糖水平。
2、改善心血管健康：核桃中的亚麻酸和抗氧化物质有助于降低心血管疾病的风险，对糖尿病患者的心血管健康有益。
3、控制饥饿感：核桃富含膳食纤维和蛋白质，能够减缓消化速度，有助于控制饥饿感，有助于糖尿病患者控制饮食。
然而，由于核桃含有较高的脂肪和热量，因此糖尿病患者需要注意适量食用，避免过量摄入脂肪和热量导致血糖波动。建议每次食用量控制在2~3个左右，并计算每日摄入的总热量。此外，糖尿病患者还应该注意均衡饮食，避免摄入过多的糖分和淀粉类食物，同时注意进行适度的运动，帮助控制血糖水平。如果血糖出现波动或身体不适，应及时就医。总之，糖尿病患者可以适量食用核桃，但需注意控制食用量和均衡饮食。具体的饮食方案应根据个人情况和医生的建议来确定。
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