尿酸523可以吃豆腐吗
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郑超 主任医师 内分泌科
浙江大学医学院附属第二医院三甲
当尿酸水平为523μmol/L时，建议谨慎食用豆腐。
豆腐是由大豆制成，虽然大豆本身是一种优质蛋白质来源，但在加工成豆腐的过程中会保留部分嘌呤。因此，豆腐含有一定的嘌呤含量。对于尿酸高的人来说，摄入过多的嘌呤可能导致尿酸水平进一步升高，从而可能诱发或加重某些疾病，如痛风。
如果尿酸过高，建议避免食用包括豆腐在内的所有豆制品，以及海鲜、动物内脏和酒等高嘌呤食物。同时，增加饮水量以促进尿酸的排出。如果尿酸持续升高并出现明显不适，建议及时就医并遵循专业医生的建议进行饮食调整和治疗。
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